每天喝两杯苹果汁，可以抑制早老性痴呆。美国马萨诸塞大学的研究人员发现，每天喝两杯苹果汁，可以减少导致逐渐丧失记忆的β-淀粉蛋白的堆积，从而抑制健忘。